莲籽我们也称为是莲实或是称为是鲜莲子，莲籽不仅能够服用并且也有十分高的服用使用价值，莲籽有很好的减少血压的作用，因此 合适高血压的患者服用，莲籽有非常好的强宁心安神的作用，除此之外常常吃莲籽还能具有净心和去斑的实际效果，莲籽在抗癌防癌上边拥有 非常好的作用。
莲籽有很多种多样作法，我们既可以用莲籽来制成甜品还可以用莲籽来炒瘦肉或是用于熬汤，我们能够选用莲籽配搭上猪小肚来制成一道养生药膳——莲子猪肚汤。
莲籽含淀粉、蛋白、糖原、人体脂肪、钙、磷、铁等，具备健脾治腹泻、益肾锁精、养心安神的作用。猪小肚有益气、益肠胃、促进消化、止泄泻、解渴化滞的功效。此汤有健脾胃益胃、滋阴养血养血、便于消化吸收的功效。孕妇常吃有益身体健康。
原材料
莲籽、猪小肚、花生仁、红著粉、味精、生盐、醋
作法
1.先将买回去的猪小肚用红著粉和醋清理干净;
2.将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里;
3.半途翻次身;
4.将烧开的猪小肚捞起来，过下冷水;
5.随后用小刀将白苔刮掉;
6.然后将猪小肚切割成长细条;
7.莲籽扒开切正中间的籽，清洗;
8.往锅中放水，倒进清洗的的莲籽;
9.放进猪小肚条;
10.再倒进一杯清洗的花生仁;
11.添加适量生盐和味精，按住20分钟的键就可以;
上文我们详细介绍了什么叫莲籽，我们了解莲籽不仅能够服用并且也有十分高的服用使用价值，莲籽有防癌抗癌的作用，常常吃莲籽能够具有净心，去斑，清脑，安神助眠及其滋润和滋阴养血等益处，我们用莲籽配搭上猪小肚作出了莲子猪肚汤，莲子猪肚汤有健脾养胃和维护心脏等好几个层面的作用。
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