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可可果最早发源于哪个洲

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可可果最早发源于哪个洲


        

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  • 2023-09-15 16:00:00
      你好,很高兴为你解答!
    可可果是原产于热带美洲的梧桐科乔木的植物,其果实发酵及烘焙后可制成可可粉及巧克力。早在哥伦布发现美洲之前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已经知道可可豆的用途。16世纪可可豆传入欧洲。精制成可可粉和巧克力还提炼出可可脂。
      采收后,将可可豆取出,发酵若干天,再经过干燥、除尘、烘焙等一系列加工,研磨后成为浆状,称为巧克力浆。将巧克力浆再压榨后,可制成可可脂和可可粉,或另加可可脂及其他配料,制成各种巧克力。形态特征可可树遍布热带潮湿的低地,常见于高树的树荫处。树干坚实,高可达12米,叶椭圆形,革质,长至30厘米,枝叶伸展如伞盖。
      花粉红色,小而有臭味,直接生在枝干上。果实叫可可果,长可达35厘米,直径12厘米,呈卵形,表面有10条脊,黄棕色到紫色。可可果内含种子(即可可豆)20至40粒。豆长约2。5厘米,包于粉红色有粘性的果肉中。可可树栽培4年后,每年每株产果60至70枚。
      可可果是在南美洲山区发现的别一种热带水果。它是一种灌木植物,神奇的是,从种下种子到长出果实只需不到9个月的时间,果实成熟需要2个月。果实属浆果类,味道有些像番茄和柠檬混合的味道。

    李***

    2023-09-15 16:00:00

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