番茄我们也称为是西红柿，番茄是我们更为普遍的一种蔬菜水果，番茄不仅外型漂亮并且吃起來味儿也是非常好的，番茄里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃西红柿能够具有美容瘦身和缓解疲劳的作用，除此之外番茄也有推动胃口等功效，下面我们选用番茄配搭上小麦面粉来制成番茄面疙瘩汤。
据营养专家科学研究测量：每人服用50～100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维他命和矿物的需要。西红柿含的“蕃茄红素”，有抑止病菌的功效；含的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，西红柿含有胡罗卜素、维他命C、维生素b2及其维生素b22和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。
1. 番茄清洗，在顶端切十字伤口。锅中放水烧开，水开后放番茄烫一下捞起来，用手斯去表皮
2. 番茄切片预留。锅中放少量油烧开，油烧后放葱蒜末进行爆香
3. 放进番茄块煸炒，炒至番茄彻底出汤
4. 锅中放适当冷水，放一勺子盐调料
5. 将小麦面粉放进盆里，随后倒进少量冷水(水要少倒，一点一点的，我做的是两人吃的，大约是110克小麦面粉。60克水的量)用筷子顺着一个方位不断的拌和，水不足得话要一点一点的加，将小麦面粉搅拌成尺寸类似的雪块状的面疙瘩
6. 汤开后放进准备好的面疙瘩，要一边放一边用汤勺拌和一下，水再度开之后煮上三分钟上下(假如肉疙瘩大得话就多煮上一会)
7. 将一个鸡蛋打撒，淋下锅中，用汤勺迅速搅散，产生鸡蛋汤
8. 熄火，加少量鸡精和芝麻油调料，随后撒进香莱段起锅就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫番茄，我们了解番茄实际上便是西红柿，番茄不仅能够服用并且也有非常好的食疗养生作用，前文为我们详解了番茄面疙瘩汤的作法，坚信大家都早已把握了吧。
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