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白糖可以代替冰糖炖梨吗

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白糖可以代替冰糖炖梨吗


        

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  • 2023-08-24 21:00:13

    做冰糖雪梨没有冰糖可以用白糖代替。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的结晶糖。白糖和冰糖的营养成分和口味区别不大,一般可以互替使用。

    白糖可以代替冰糖炖梨吗

    可以用白糖代替冰糖炖梨,但是白糖和冰糖作用效果是不一样的。这道菜利用的并不是他们的甜味, 而是它们本身的属性,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。

    独***

    2023-08-24 21:00:13

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