干锅甲鱼汤正宗做法
面饼 50克、甲鱼 500克、上海青 50克
香水料 100克、鸡精 3克、野山椒 15克
八角 2个、桂皮 5克、姜 10克、葱段 5克
高汤 500克、蚝油 5克
香水料制法:
将200克鸡油,100克猪油混合在一起入四成热油锅里烧热,放入100克姜粒小火炸香。将干紫苏50克、八角50克、小茴香50克、桂皮20克、白扣20克、搅打成颗粒状,放入锅中,再加入500克郫县豆瓣酱、100克野山椒用小火慢炒15分钟即可。
第2步.将甲鱼改刀成5厘米长的方块。
第3步.将躲好的甲鱼块入四成热的油锅中小火煸炒8分钟至八成熟捞出沥油。
第4步.净锅上火,加入少量的油烧制5层热下香水料、耗油、野山椒、八角、桂皮、姜,加高汤,用中火烧开后改小伙煨20分钟入味,加入鸡粉、味精调料起锅,撒些芝麻和葱段
答:甲鱼汤做法如下:甲鱼放入热水中宰杀后,去掉内脏,洗净,与怀山药、枸杞子一起放人锅中炖熟,加入姜、盐、酒少许调味,即可享用。详情>>
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答:能,但要有所节制并注意姿势详情>>
问:乙肝病毒携带者有传染性吗??乙肝五项:1、4、5、阳性 肝功正常 HBV检测:8...
答:我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...详情>>