腌牛腱的腌制方法
1、腌制原料:盐,老抽,料酒,糖。2、腌制香料:小茴香,八角,桂皮,香叶,橙皮,白术,花椒,丁香。3、腌制方法:把牛腱一切为二,用竹签在上面拙洞,密度高一些。4、先用盐涂抹牛腱全身,放在一旁静置15分钟。5、把香料与料酒、老抽、糖混合在一起,再抹在牛腱上。6、用保鲜膜封住后放入冰箱冷藏48个小时。每天翻动两次。
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问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
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