金针菇炒生鸡蛋是较为普遍的一种家常菜的做法，金针菇炒生鸡蛋沒有毒，反倒有比较好的保健养生功效，我们了解金针蘑在清除胃肠内毒素层面的实际效果十分的非常好，带有丰富多彩的维他命和矿物，是很好的一种食用菌菌种，并且口味十分的美味，用金针蘑来炒蛋，具备调养和健康保健人体的作用。
所需食物
原材料：金针蘑300.0g、生鸡蛋100.0g、小葱20.0g、植物油30.0g、味精2.0g、食盐3.0g、蒜头10.0g、生抽3.0g
做法
作法一
1、金针蘑略微切掉点老根，清洗控干水，随后对半切一下。
2、生鸡蛋打撒，天赋加点盐，搅拌均匀。
3、锅中烧开，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝结
金针菇炒生鸡蛋
金针菇炒生鸡蛋
4、翻盘再炸15秒，打碎鸡蛋饼盛出去备用。
5、再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针蘑煸炒两下。
6、倒进备用的生鸡蛋，炒至金针蘑变松后，天赋加点生抽，盐，炒匀。
7、天赋加点葱段出锅就可以了，简易但蛮美味的。
作法二
原材料
生产原材料疫苗：金针蘑一把、生鸡蛋3个。
作法
生产作法疫苗：
金针菇炒生鸡蛋
金针菇炒生鸡蛋(7张)
1、金针蘑切去老根，清洗控干水，随后对半切一下。
2、生鸡蛋打撒，天赋加点盐，搅拌均匀。
3、锅中烧开，倒进鸡蛋液。文火慢煎到鸡蛋液底端凝结。
4、翻盘再炸15秒，鸡蛋饼盛出去备用。
5、再起油锅。下葱段，蒜末进行爆香，倒进金针蘑煸炒两下。
6、倒进备用的生鸡蛋，炒至金针蘑变松后，天赋加点生抽，盐，炒匀就可以。
服用注意事项
金针蘑 鸡脯肉=补气养血
金针蘑 水豆腐=益智类强身健体、降血脂
金针蘑 西蓝花=提高肝脏祛毒工作能力、提升机体免疫能力
金针蘑 牛乳=可引起心绞痛
金针蘑 驴肉=腹痛、腹泻
鲜金针蘑含有B族维生素、维他命C、碳水化合物化合物、矿物、胡罗卜素、多种多样碳水化合物、绿色植物血凝素、含糖量、赖氨酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、体细胞融解内毒素、平菇体细胞内毒素等。