胡瓜的菜谱大全
瓜类蔬菜,是我们常见的蔬菜,由于瓜类蔬菜一般全是带有非常丰富的维他命,另外也是带有身体需要的营养元素,因此我们每日的饭食里边全是会出现瓜类蔬菜的出現的,而胡瓜是瓜类蔬菜普遍的一种,有关胡瓜的作法也是许多的,我们如今就看来一下。
胡瓜粉丝的做法
生产原材料疫苗
胡瓜 400 克
冬粉 1 小梱
蒜泥 1/2 汤匙
水 200 ㏄
生产调味品疫苗
盐 1 汤匙
鸡精粉 1/2 汤匙
生产作法疫苗
1.将胡瓜削皮,切割成0.3厘米宽条形;冬粉泡茶,切约6厘米段预留。
2.取锅烧热后,添加1一茶匙油,放进蒜泥进行爆香。
3.于做法2 放进做法1的胡瓜条略炒,添加水及全部调味品。
4.作为法3 胡瓜条煮至变松,添加冬粉,续煮约三分钟就可以。
专用工具/原材料
主要材料:西胡瓜1根,番茄1个,调料:油适当,盐适量,蒜2瓣,味精适当。
流程/方式 把西胡瓜,番茄,蒜切完预留油烧后,放进蒜出味后,放番茄把西胡瓜片装进去,略微放些水,闷炒一会,最终放进佐料起锅前滴了几滴芝麻油
常见问题能够后放番茄,那样西胡瓜炒的会更软些。
虾干炝炒胡瓜的作法
主要材料:黄绿色胡瓜 辅材:鲜虾干、腌猪肉、平菇、葱、姜、蒜 调味品:盐、白胡椒粉、米酒、芝麻油、百里香
烹调方式 : 1、将胡瓜、腌猪肉、平菇切割成条,葱蒜切末,虾干泡软预留;
2、坐锅打火下油,下虾干、腌猪肉爆锅,放进葱蒜煸出香气后下平菇煸炒,添加盐、米酒、白胡椒粉、百里香调料,放进胡瓜,加少量水焖炒一会儿,淋芝麻油就可以起锅。
特性:脆爽干香,色彩鲜艳。
上边为大伙儿详细介绍了几类有关胡瓜的粉丝的做法,作法全是非常简单的,也是较为合适一些餐厅厨房新手的,大伙儿有兴趣爱好得话何不试着做一下。
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