通常荞麦茶在市面上是非常常见的一种茶饮，同时对我们的身体是有非常多的好处的，但有些人喝荞麦茶会出现上火现象，那么荞麦茶是上火还是降火？荞麦茶上火吗？多喝苦荞茶不会上火。荞麦茶是天然的养生茶饮，性质比较寒凉，它有多种营养价值，对人身体有降气、宽肠、健胃，缓解和降低高血糖、高血脂、高血压，适量的饮用还能起到降火的作用，特别是对于肥胖的患者来说，还能够起到消耗热量、减肥瘦身的功效。
  对于苦荞麦的熟加工，厂家有两种方法，一是：热炒烘焙法，另一种是蒸煮法。荞麦茶中含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有促消化的作用。对于采用热炒法加工的苦荞茶，长期喝了自然上火。而对于采用蒸煮法加工的苦荞茶，长期喝就不上火。荞麦茶还是糖尿病患者的最佳饮品，能够降低血糖和血清胆固醇，经常饮用能够减少糖尿病并发症的发生。
  喝荞麦茶一般是不会引起上火的，荞麦茶是一种天然的养生茶叶，它的性质是比较寒凉的，不但不上火，还有降火的作用。荞麦茶对于肥胖的人来说，还能够起到消耗热量、减肥瘦身的功效。因为荞麦茶中含有膳食纤维，还能够促进肠胃的蠕动，所以荞麦茶还有促进消化的作用。
  荞麦茶还是糖尿病患者的最佳饮品，它能够降低血糖和降低血的胆固醇，经常饮用荞麦茶，还能减少糖尿病并发症的发生。对于各种原因引起的溃疡，还有去腐生肌、消炎镇痛的疗效。但是荞麦茶性质比较寒凉，所以对于女性月经期的时候，是不建议服用的。另外如果有脾胃虚寒的人，容易拉肚子的人也不建议服用。
  荞麦茶泡水喝最好炒熟后泡用好，由于荞麦寒性，若立即食用，会对身体胃肠导致不适感，造成拉肚子等病症，因此一般提议炒熟后泡水喝好。蒸炒时，能用慢火微炒，随后再换开小水泡水就能食用。荞麦能够立即用开水泡，但在泡制前，最好是先加慢火微炒下，以防食用后造成肠胃不适。
  食用时，可依据自身爱好，加上煮牛奶和纯蜂蜜等冲茶喝，以提升食用使用价值。苦荞茶是能够每天喝的，但不必食用过多，一般一次冲调5g，且每日2～3次就能。那样长期性出来，身体可会产生很多转变。但是，肠胃不适、脾胃虚寒、皮肤过敏的人、经期的女士或血糖低的病人尽量不要食用，以防造成拉肚子、血糖值减少等状况。
  荞麦茶和苦荞茶的区分不大，由于荞麦茶能够分红甜荞和苦荞，苦荞茶就是荞麦茶中的一种，然则我们在超市或许市场里常常可以买到的普通都是苦荞茶，由于甜荞的代价绝对于苦荞来讲较低。因此我们应当挑选更有代价的苦荞，苦荞茶是将它的种子先挑选以后经由烘烤等工序最初加工而成的。
  苦荞茶又能够分为通俗苦荞和黑苦荞，黑苦荞的营养价值更高，它的表面是玄色的，外部呈黄绿色。