豆腐汤是一款营养成分很高的滋补汤，这种汤带有的蛋白、钙、铁、矿物非常丰富，常饮豆腐汤对人体各层面有好的调养功效，但是对那样很多人都不清楚该如何去做，制做豆腐汤并并不是很繁杂，全看挑选的食物是啥，不一样的食物制做出去的豆腐汤在味儿上也是不一样的，韓式嫩豆腐汤是非常好之选。
韓式嫩豆腐汤的作法：
原材料
主要材料：南豆腐250克、韩国泡菜100克
调料：青、红尖椒 各1个
调味品：食用油20克、韩式辣酱20克、味精少量
作法
1、水豆腐焯水清洗一下，切割成方形一小块，韩国泡菜切割成小块，青红尖椒修边成圈。
2、砂锅放置火上，底锅倒小量油，低火加温，水温八成热时，放入青红椒圈扒炒一下。
3、随后放入韩国泡菜，搅拌扒炒匀称后，添加韩式辣酱，并添加半锅水，搅拌均匀。
4、待到料汁煮至烧开时，放入军用被子。
5、翻拌后煮至再度烧开时改文火，烧煮10分钟上下。
6、最终加小量味精调料就可以熄火。
小技巧
1、放辣酱的情况下不必小家子气，能够稍微多放些。相对性的，辣椒酱与韩国泡菜里边都是有盐，因此 熬汤的情况下能够无需再放盐。但是每家的韩国泡菜有各家乡的味道，可能有的韩国泡菜没有什么盐味，因此 做的情况下或许還是要稍微加一点盐，这一就需要依靠自己去尝了。
2、次之便是味儿，韩国泡菜的口味优劣，立即决策了这家常小菜怎么样吃。
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