如今的牛肉拉面能够分成块状牛肉拉面，这类牛肉拉面吃起來更为舒服一些，由于牛羊肉的快较为大，因此许多喜爱吃荤的人会更为喜爱。而如果是常常在快餐厅吃这类牛肉拉面一定会感觉这类牛羊肉可能不太环境卫生。因此需要想办法吃身心健康的牛羊肉。买回去自己制作的是最安全性的，块状牛肉拉面的做法大全是什么呢？
食物清单： 小麦面粉200g 牛羊肉1000g 鸡毛菜200g 香莱30g 葱30g 姜10g 蒜头20g 生鸡蛋40g 生抽酱油15g 酱油15g 盐5g 食用油20g 麻椒2g 八角茴香3g 良姜1g 茴香2g 米酒15g 白砂糖10g 冷水40g
块状儿牛羊肉面做法大全流程
1、准备好食物：牛腱、小麦面粉、香莱、鸡毛菜、生鸡蛋、姜蒜、新蒜。
2、牛腱切块状，葱切条，姜切大面积，新蒜掰散掉。
3、最先将牛羊肉凉水下锅加温，水开以后煮2分鐘去掉白沫子，随后将肉捞出来沥干水份预留，煮牛肉的汤用屉布过虑一下残渣存着一会儿用。
4、将良姜、麻椒、八角茴香和茴香都放到料盒里盖好外盖，葱蒜放一起预留。
5、炒菜锅烧开加食用油下葱蒜爆锅
6、随后放入沥干水份的牛羊肉爆锅2分鐘
7、添加30克米酒
8、再加30克酱油
9、随后加30克生抽酱油煸炒匀称
10、再加10克白砂糖
11、将过虑好的煮牛肉的汤倒入
12、把料盒放进，沸腾以后拉开外盖煮10分钟，随后盖外盖文火炖一小时。
13、起锅前十分钟添加5克盐
14、香莱清洗切末，新蒜削皮清洗，鸡毛菜清洗沥干水份预留。
15、这时候刚开始提前准备做面条，先称好200克小麦面粉，提前准备一个鸡蛋和40克冷水。
16、先将小麦面粉倒进面条机揉面桶里(忘记了用任意的小麦面粉水杯好悲惨，菜盘口太大不太好往进倒小麦面粉。)
17、随后在同意轴的另一侧磕入一个鸡蛋
18、盖好外盖，接入开关电源按劲道鲜面条键设备开始工作。
19、设备开始运转后将杯子插进杯座内，这时候水便会滴下下来与小麦面粉结合，搅拌装置会将小麦面粉与水充足搅拌均匀随后刚开始醒发，最终才出鲜面条。
20、出鲜面条啦!下边放一个器皿然后鲜面条就可以了。(见到出鲜面条了就大火烧一锅沸水。)
21、鲜面条放进沸水里煮，沸腾后点进一次凉水，再沸腾稍煮就熟透。
22、临关火以前放进鸡毛菜，沸腾就熄火，把面捞在碗里，再夹些鸡毛菜放到表层。
23、将炖好的牛羊肉连汤一起浇在鲜面条上，再撒点香莱末，喜爱蒜头的再说瓣儿新蒜就着吃别说多美味可口啦!