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排骨番茄汤要炖多久

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排骨番茄汤要炖多久


        

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  • 2023-08-25 07:00:13

    大约一个半小时左右。炖排骨的时间会长一些大约一个小时左右才能把排骨炖烂,然后在放入切好的西红柿,炖半个小时这样汤能够入味。

    排骨番茄汤要炖多久

    不一定,要看具体情况。影响所炖时间长短的因素很多,一是排骨情况不同,以猪排为例,大猪猪排炖熟时间长于小猪猪排时间二是炖汤锅的选择,用高压锅的时间短于电饭锅,电饭锅短于沙锅三是煮汤方式,排骨煮到什么程度加西红柿,还是排骨西红柿一起下锅,所用时间不同。甚至食材多少不同,炖的时间也有差别。一般用普通铁锅将排骨炖半小时,再将西红柿放入一起炖半小时,比较合适。

    排骨番茄汤要炖多久

    1个小时左右

    材料: 排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克(最好选用罐装番茄酱,味道会更加纯正,做出的汤会更加好喝,它不像番茄沙司那样甜,根据自己的喜好,你当然可以不放~)、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

    番茄的多少和番茄酱的取舍,都可自己发挥。

    做法:

    1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

    2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

    3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。

    4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。

    A***

    2023-08-25 07:00:13

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