丝瓜鸡蛋汤由于食物简易易购，另外作法简单，一直一来全是很火爆的菜。仅仅，在保健养生时兴的时下，简单的菜品丝瓜鸡蛋汤，更需要被见到营养成分及其确保膳食结构的丰富多彩。因此 ，单一的丝瓜鸡蛋汤作法早已不可以考虑这类规定。因此，我们一起来掌握下丝瓜鸡蛋汤的作法有那些。
作法一
黄瓜中带有丰富多彩的多种多样微量元素，在其中非常是能避免肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C数最多，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。此外黄瓜所含各种营养成分在瓜类蔬菜食材中较高，在其中的皂甙类化合物、黄瓜苦涩味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素栓等独特物质具备抗病毒治疗、抗敏等特殊功效。
原材料
黄瓜一个、生鸡蛋、天津冬菜、葱段。
作法
1、黄瓜切发展段，生鸡蛋入锅煎香预留；
2、水烧开，放进黄瓜，生鸡蛋和冬菜、盐、鸡精、鸡精粉，烧开，乘入碗中，撒上葱段就可以。
黄瓜营养成分成
黄瓜中带有丰富多彩的多种多样微量元素，在其中非常是能避免肌肤老化的B族维生素，美白皮肤的维他命C数最多，能维护皮肤、清除软斑，使皮肤雪白、鲜嫩，是难能可贵的美容护肤上品。此外黄瓜所含各种营养成分在瓜类蔬菜食材中较高，在其中的皂甙类化合物、黄瓜苦涩味质、粘液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素栓等独特物质具备抗病毒治疗、抗敏等特殊功效。
含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及维生素b21.维他命C，也有皂甙、绿色植物黏液、麦芽糖醇胶、黄瓜苦涩味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白1.4～1.5克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物4.3～4.5克，膳食纤维0.3～0.5克，灰份0.5克，钙18～28mg，磷39～45mg，维生素b20.03～0.06mg，尼克酸0.3～0.5mg。抗坏血酸5～8mg。
作法二
平菇丝瓜鸡蛋汤
1、香菇泡发。
2、把泡开好的平菇处理一下，或切一片，或切割刀花。
3、妈妈种的小黄瓜一根。
4、黄瓜削皮，切一片。
5、锅中加水，放适度盐。还记得把泡香菇的水也倒进锅中。
6、放进平菇烧开。
7、水开将来，再稍煮一会，放进黄瓜。
8、煮至黄瓜片透明色时，打进一个鸡蛋。
9、再度沸腾就好了。
特色美食小提示：
1、黄瓜要沸腾将来再放，它比照简易熟，不适合久煮。
2、不需要放其他的调味品，只加盐就可以了。
破译生鸡蛋的烹制小技巧及诊疗方
摊鸡蛋：不宜火灾，不然会丢弃许多营养物质。因为溫度过高时，生鸡蛋中的蛋白会被毁坏分裂。尤其是颜色深，炸得焦脆的生鸡蛋，营养物质丢弃就更凶狠。但是火太小了也不能，時刻相对性长，水份丢弃较多，摊出的生鸡蛋发涩，影响层次感。