白颗粒玉米与黄颗粒玉米的区别
一、口感不同
口感上的不同吃了才知道,白色的玉米煮熟后,摸起来有些黏手,吃起来感觉很软糯,有点像糯米,我们通常叫它糯玉米,平常在街上遇到的煮玉米,多半是糯玉米,买的人很多,挺受欢迎的,啃着吃很过瘾,不过对于重口味的人来说,不太甜是糯玉米的缺点。
二、品种不同
甜玉米和糯玉米,它们属于不同的品种,除了黄色和白色的玉米,还有很多颜色,黑色的、紫色的、彩色的,这些都是不同的品种,只是黄色的和白色的居多,这些不同颜色的玉米,不是转基因玉米,是杂交的结果,别弄错了,遇到了也可以放心吃。
三、营养不同
黄色玉米和白色玉米在营养上差别挺大。白色玉米中维生素含量高,并且还有多种矿物质、核黄素等,还含有大量的纤维素,虽然黄色玉米中也含有纤维素,但是比黄色玉米高出很多,那么常吃白色玉米,有助于肠道蠕动。
黄色玉米中有很多白色玉米里的物质,而黄色玉米中,还含有胡萝卜素和玉米黄素,常吃黄色玉米,有保护视力的作用。
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