青一点的橘子
橘子煮水可用青一点的橘子，这类橘子煮出来口感很好。
橘子水在进行烹煮时需要准备好材料，其中橘子品种要求不高，但以柑橘或者小金桔等品种比较适宜，尤其是甘甜可口的柑橘，制作成橘子水后，其口感更佳不错， 不过要求其成熟度正好，如果过低或者过高，橘子水会苦涩，同时准备饮用水、冰糖、食盐等食材，另外食材的用量，需以实际烹煮数量为准。
2.剥皮处理
将橘子剥开，并清理表面的白色脉络，使得其呈现出干干净净的橙黄色，然后分开成为一瓣一瓣的，这是保证橘子水不苦涩的原因之一，而剩下的橘子皮可以直接丢弃，或者经过操作后与橘子一同烹煮为橘子水，此时可以先将其进行风干处理。
3.进行烹煮
将处理好的橘子放入干净的锅内，而后加入500-1000毫升的清水，然后加入白糖或冰糖以及食盐开始烹煮，先大火煮沸，而后小火慢炖，时间以10-15分钟为宜，如果提前在橘子上戳洞了，则可以适量减少烹煮时间，而后关火冷却至适宜温度即可品尝。
橘子水用什么橘子
如果是日常泡橘子水喝，可以考虑用金橘，直接用开水泡，可以泡三五次。如果是为了缓解症状，可以用普通橘子如黄岩蜜橘等
橘子水用什么橘子
橘子水建议用橘子。我们通常的认知橘子即桔子，就是个头不大的，皮薄的，容易剥的，用指甲即可剥开而不需要用工具就可以剥开的那种水果
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