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酥皮月饼如何烤不会开裂

矫***

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酥皮月饼的烘烤技巧

1、

第一次的烘烤温度尤其关键，不能低温，一定要高温定型

2、

分次烘烤不容易爆裂

3、

中途留有足够的休息时间让月饼散热

4、

如果手工包流心馅的酥皮月饼一定要冷冻隔夜再烘烤，否则容易爆

广式月饼追求的就是皮薄松软，造型美观、纹路清晰可见。但是很多朋友在家里制作月饼的时候都会出现不一样的问题，我现在罗列一下，看看你有没

李***

2023-08-25 03:00:14

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