竹蛏这类食物坚信大伙儿在日常生活中是较为少吃的，关键是由于这类食物的解决方式是较为不便的，并且在平常较为罕见，可是竹蛏的营养成分很高，能够补充许多的营养元素，因此 我们能够学习培训竹蛏的做法。一般竹蛏能够用以清蒸的，清蒸蛏子只需要7分鐘上下就可以了，可是需要添加原材料一起煮熟。
竹蛏怎么蒸
一、清蒸蛏子
1、原材料
竹蛏400克(带壳)、姜、葱、蒜、尖椒、米酒、海鲜酱油、油
2.作法
⑴新鮮的竹蛏买回去放冷水中，滴少量芝麻油，让其吐尽细沙清蒸蛏子
⑵除掉细沙的竹蛏反复手洗，把机壳清理干净控干预留
⑶姜、尖椒切涤纶丝、葱根切条、葱叶鲜切花、蒜头拍破后切割成末
⑷菜盘底放适当姜片的葱根段，随后放入洗干净的竹蛏，再把剩余的姜片和葱段摆放在竹蛏上
⑸放少量米酒，火灾蒸五分钟上下
⑹蒸熟后，用筷子拣去酥烂的姜蒜，随后浇上海鲜酱油
⑺摆上尖椒丝和蒜泥、撒上葱段，浇上响油就可以
二、蒜茸蒸竹蛏
1、主要材料
竹蛏 300克
2、调味品
蒜头 10克 小葱 10克 姜 10克 食用油 15克 各适当
3、作法
⑴将活蛏从正中间割开;
⑵清洗蛏肉中的细沙;
⑶将竹蛏放盘里，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒姜蒜丝，浇滚油，盘底碗底浇白灼汁即成。
三、葱姜蒸竹蛏
1、原材料
竹蛏一斤，姜约10克，蒜一头
2、调味品
食用油适当，生抽酱油适当，米酒适当
3、作法
⑴解决好竹蛏，除掉砂囊黑条等，忘掉拍图了很抱歉。把葱姜切末，倒进末过葱姜末的油。
⑵放进微波炉加热高火微大概2分鐘，葱姜淡黄出香气就可以，用锅把油烧开渐渐地炒葱姜还可以，咱这不是懒惰简易不冷的作法嘛，就简易究竟啦!
⑶在解决好的竹蛏上淋上一点米酒除腥，无需过多。
⑷把葱姜油铺到解决好的竹蛏上，喜爱辣一点的口味的能够相切小红椒圈放进去。
⑸水开上锅蒸5分鐘就可以起锅，海货非常容易熟，不可以蒸時间长时间，长时间年纪大了就不好吃了!
⑹起锅浇一点生抽酱油就可以!趁着热服用喔!
四、金针粉絲蒸竹蛏
1、食物主要材料
竹蛏300g、粉絲50g、金针蘑250g
2、辅材
油适当、蒜适当、小红辣椒适当、青尖椒适当、海鲜酱油适当
3、制做流程
⑴买回家了的竹蛏先放进食盐水里养好多个钟头，待其吐净细沙以后再烹制
⑵金针蘑去根清洗
⑶粉絲用清小水泡软
⑷粉絲稍微剪断，铺在菜盘底端，随后讲金针蘑撕掉铺在上面
⑸竹蛏机壳清洗干净，摆放在金针蘑上
⑹下锅蒸，水开后火灾蒸5分鐘
⑺蒸竹蛏时准备好蒜和朝天椒
⑻将朝天椒切割成圆圈，蒜剁碎
⑼蒸熟的竹蛏会溶解许多料汁，恰好给粉絲和金针蘑增加鲜香，不必扔掉
⑽浇上适当海鲜酱油
⑾.热锅中，待油烧开后，熄火，将朝天椒和蒜泥放进
⑿趁着热将油连在蒜泥朝天椒一起淋在竹蛏上就可以