老抽上色，生抽提鲜，生抽要是用在青菜的色和鲜的保持，老抽主要用于食材的酱煮炖色和味道的浓度，由于生抽和老抽加工，的工艺不一样，在使用当中，也就不一样，在生活中要根据食材的不同，因人而异该用什么，用什么，不要过于强求，生活就是这样，过于强求对错，往事与愿违，生抽和老抽也就没有必要的强求该怎么去用。
生抽上色还是老抽
当然是老抽酱油上色了！
现在市场上的酱油种类繁多，生抽酱油，老抽酱油，海鲜酱油，普通酱油等等。生抽酱油用来提鲜，比如拌凉菜，炒菜，和饺子馅时常用。老抽酱油用来上色，比如作红烧肉，红烧排骨，红烧鱼等菜时必须用老抽酱油配合糖色一起来上色。
生抽上色还是老抽
老抽主要起着上色的作用。作为家庭主妇或者煮夫，对于烹饪调料都比较熟悉，酱油有很多种。最常用的是生抽和老抽。老抽适合上色且时间比较久一点，这样就会色香味俱全，炒菜，做卤肉时都可以，而生抽主要作用是提鲜，做时间短一点的饭菜，生抽比较适合。
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问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
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