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(水粉)千层粉的正确做法过程

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(水粉)千层粉的正确做法过程


        

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  • 2023-11-08 02:00:01
      制作材料:面粉 500g 南瓜 400g猪油 150g 酵母 5g泡打粉 5g 绵白糖 200g制作方法:1、南瓜去皮,洗净切片后放入蒸锅,蒸熟后取出压成泥。2、面粉、泡打粉、酵母、绵白糖混合均匀,加入南瓜泥和适量清水,揉和均匀成面团。3、将揉好的面团擀成长25cm、宽30cm的薄片,均匀地刷上猪油,撒上绵白糖4、从一头卷起,接口向上擀压成长面片,然后将面片的两头向中间折起(像叠被子一样)成正方形,再轻轻压实,放入蒸锅中醒30分钟。
      5、醒好后开火,大火烧开锅中的水后继续蒸25分钟。6、蒸好后取出切块食用。小贴士1、南瓜也可以用红薯代替,就成了薯香千层糕了。2、面团的软硬可以自己掌握,软一点的面团蒸出来的糕口感更松软,硬一点的面团蒸出来的糕口感更筋道。 (水粉)千层粉的正确做法过程 千层粉(水粉),米酱和油是主料,其它配料自定义。
      
      做法:蒸熟第一层,再淋放第二层,层数自定义。(注:必须一层熟了才能再淋另一层,否者更长时间才能蒸熟。)。先刷放油,再放第一层。然后每层熟的面上,须刷上油,这样吃的时候,就可以明显感觉到是一层层的粉了,并且还可以撕开一小片一小片的。每层可以放喜欢的馅,如葱、碎肉、等配料馅。

    是***

    2023-11-08 02:00:01

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