佳节时代吃多了年夜鱼年夜肉，想换换口胃试一试油腻点的菜？上面小编就为大师保举多少道复杂易做的油腻家常菜。
1、蚝油生菜
用料：生菜、蚝油、白糖、生粉、净水
做法
1.将生菜洗净待用。 蒜切细，只管即便细一些。
2.正在锅中注入净水，水沸腾了以后把生菜烫熟（30秒摆布）。
3.捞出滤水备用。
4.热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉以及净水夹杂，把生粉水倒入正在锅中与耗油汁夹杂（勾芡）。
5.把调好的汁淋正在生菜上便可。
2、肉末蒸冬瓜
用料：猪肉馅10g、冬瓜50g、年夜蒜半粒、小葱1颗、盐少量、喷鼻油少量
做法
1.冬瓜洗净后去皮
2.切成约2妹妹厚的薄片，年夜蒜、小葱别离切碎
3.肉末中插手少量蒜末以及盐腌5分钟
4.将冬瓜片放入盘中摊平，将腌好的肉末铺正在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上多少滴喷鼻油，撒上葱花便可。
3、清炒莴笋丝
用料：莴笋1根、新颖红椒1颗，粉饰用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙
做法
1.将莴笋根部，用小刀反标的目的切割，把表面的粗皮割失落
2.再将尾部细嫩的皮削清洁，只留下外部青绿色的茎
3.先歪切成年夜薄片
4.再切细丝
5.炒锅里烧热油，插手莴笋丝，盐，鸡精，用年夜火疾速翻炒
6.直至莴笋丝变软了，便可装盘。
4、沙锅炖白菜豆腐
用料：北豆腐、白菜、姜多少片、盐1/2小匙
做法
1.白菜用手扯开，豆腐切块待用
2.沙锅内加充足水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
3.插手盐持续小火煮10分钟摆布便可，关火前可滴多少滴喷鼻油。
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