金针蘑是一种十分有特点的蔬菜水果，这类食用菌在我们的日常生活。十分普遍的金针蘑的营养成分比较丰富，它带有十分多的保健养生成份。是大家在平常用于保健养生的最好是的汤之一。金针蘑的烹调方法主要是以烧汤主导，那麼金针蘑烧汤做法有什么呢？下边就看来一看详细介绍吧！期待大伙儿了解一下。
金针菇鸡蛋汤是一款家常汤品，关键食物是金针蘑和生鸡蛋，关键烹制加工工艺是煮。此汤带有丰富多彩的蛋白、维他命、膳食纤维及钙、磷、铁等成份，归属于益脑菜肴。
食物提前准备
生鸡蛋3个，金针蘑50克，金针菜100克，西兰花叶子50克，老母鸡汤、食盐、芝麻油各适当。
制做流程
1、金针蘑择洗干净，切割成小段。金针菜用开小水泡发后清洗，切末。西兰花叶择洗干净，切末。生鸡蛋磕入碗中，打撒成蛋糊。
2、锅容易上火，添加老母鸡汤、金针蘑、金针菜一起烧开，改文火煮约3分鐘，放进西兰花叶，浇入鸡蛋糊搅拌，添加食盐，淋入芝麻油即成。
制做流程
1、锅中非常少的油进行爆香葱段，就放水下金针蘑煮。沸水更快。这时候
金针菇鸡蛋汤
金针菇鸡蛋汤
放些香油；
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水水淀粉勾芡；
3、水再开之后黄瓜切片；
4、生鸡蛋一个搅散，画圈倒进汤中。水开后熄火。这时调料，加少量盐、味精、黑胡椒粉，芝麻油少量，醋一滴，搅拌就行。
金针蘑烧汤是一种十分有特点的滋补汤，并且金针蘑的味儿十分的美味，是食用菌里边味儿非常的一种，因为金针蘑具备非常高的营养元素，吃起來也十分的滑爽爽口。因此小孩子自身中老年都非常喜欢和金针蘑和，期待有兴趣爱好的人员能够学习培训一下。
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