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干胡豆与嫩胡豆的区别

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干胡豆与嫩胡豆的区别


        

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  • 2023-08-24 21:00:13

    四川叫胡豆,像湖南和江西等中国大部份地区都叫蚕豆。

    新鲜蚕豆是刚采摘不久的,蚕豆含水量比较多,新鲜饱满,剥开外皮可以炒肉吃,属于应季食材,非常美味。

    而干蚕豆是新鲜蚕豆经过晾晒或烘干,就成了干蚕豆。干蚕豆可以有利于长期储存,吃时要用凉水浸泡,等蚕豆变大饱满,就可以做成美味的小吃了。

    期***

    2023-08-24 21:00:13

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