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生腌河蟹公的好母的好

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生腌河蟹公的好母的好


        

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  • 2023-08-23 11:01:56

    生腌河蟹公的好。

    虽然母蟹的蟹黄多,在阴历十月以前吃更好,到了十月后,蟹黄多长成蟹子排出,所以母蟹的肉味没有公蟹好了,而这时公蟹的蟹膏比母蟹多,味道比较甘甜酥软,而且最大的特点是煮熟后不会变硬,吃起来香滑爽口。

    此外,公蟹和母蟹的营养价值也有区别,母蟹的蟹黄里含胆固醇,而公蟹没有,所以公蟹比较适度合肝功能不好的人群食用。

    激***

    2023-08-23 11:01:56

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