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为什么牛排和牛肉味道不一样

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为什么牛排和牛肉味道不一样


        

    

    

    	

            
						
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		    	2023-09-23 17:00:00
				
    
		                
       因为它们的取材位置不一样，牛排取材于牛的骨架部位，带有一点骨香味，吃起来也会很有嚼劲。煎至的时间长一点才能更好的入味，很多人在吃牛排时喜欢七分熟，但如果煎的时间过长也会使肉质发柴。而牛肉的口感没有牛排嫩，一般大块的牛肉做菜时需要炖煮一段时间，才能软烂入味。
    
		                
		            
    
		            
    
						
    
		                    
    
		                    		
    我***
    
				                
    2023-09-23 17:00:00
    
		                
    
		                
    
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