肉圆子的配料表
肉圆的做法和配料:材料:猪后腿肉400克,盐6克,粟粉水50克,鸡精少许,冰块少许,胡椒粉少许
1、先把猪肉洗干净,然后用刀把它切成小块。
2、用搅拌器搅拌至匀滑。加入调味料和冰块。
3、把打散的猪肉取出放在盘子里。
4、加入少量的马蹄铁,喜欢吃的可以加,也可以不加
5、然后加入玉米粉水到猪肉,并以同样的方向搅拌。
6、搅拌均匀,静置15-18分钟。
7、这时洗干净手,再递出一个肉丸子,把猪肉一个个挤好。
8、将肉丸放入锅中煮至70度左右。把肉丸放到小火上煮10分钟。
9、拿起肉丸子,放入凉水锅中浸泡,反复换凉水几次即可。
10.马上吃,或者放进冰箱更好吃。
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