针对男性朋友来讲，很可能由于年纪的增长换句话说是工作压力太大人体发现异常，造成她们的肾脏功能层面出現问题。这时候大伙儿通常会挑选各种各样的方式来滋补养生自身的人体。有些人会挑选喝枸杞酒，有些人会吃牛鞭，但事实上日常生活一些小的食材就可以具有非常大的功效，例如小小鸡肾对男士就很好。那麼鸡肾要怎么做呢？
鸡肾也叫鸡腰子。鸭杂之一。其样子如卵，略低于鸽蛋，色乳白色，质鲜嫩，外有肌肉筋膜包囊，煮后须剥掉，宜烩。鸡腰子有非常高的补肾固精的养生保健的功效，其药用价值服用使用价值很高。
鸡肾的作法
鸡肾爆炒蒜苔：
原材料：蒜台，鸡肾，作法：
将鸡肾按十字切，再切成片，加生抽，食用油，放盐，加丁点色拉油，加丁点鱼露拌。蒜台切段儿。
先往锅中给油，火要猛，爆一遍鸡肾后收市，再给油炒蒜苔，待蒜台类似熟透再将鸡肾倒地煸炒，假如喜爱吃辣椒的能加辣酱。特性：火要猛，煸炒要快，鸡肾才嫩。紅豆鸡肾煲：[原材料/调味品]
干紅豆100克、鸡肾300克、大枣10克、姜10克。冷水500克、盐20克、鸡精10克、白砂糖5克、白胡椒粉少量。
1.干紅豆用小水泡净，鸡肾清洗鲜切花，生姜切成片，大枣泡透。
2.瓦锅引入冷水，添加姜、紅豆、鸡翅、大枣，用低火煲40分钟。
3.再添加盐、鸡精、白砂糖、调好口感，再煲5分鐘即成。
锅仔酸菜鸡肾：
主要材料：鸡肾、泡菜
辅材：野山椒、泡姜、泡过的粉絲、西蓝花、小番茄
调味品：葱段、姜、白胡椒粉、米酒、味精、小香葱、竹签子、大骨汤
作法：
1、坐锅打火，倒进大骨汤煮15-20分钟;
2、泡菜清洗、切一片，泡姜清洗切一片，野山椒切割成段;
3、沸腾后，放进米酒、姜、小香葱、鸡肾煮开，用竹签子将鸡肾串起來;
4、坐锅打火，待油热后倒进野山椒、泡姜、泡菜煸炒，添加大骨汤煮15分鐘;
5、西蓝花清洗摆在锅仔内，串好的鸡肾、小番茄摆放;
6、待沸腾后放进粉絲，煮好的汤倒进锅仔里，添加白胡椒粉、味精就可以(锅仔下边的酒精炉引燃再次加温)
鸡肾的营养成分
鸡肾中含铜量较高，并且以血红素铁的方式存有，非常容易被身体消化吸收运用。处在成长发育环节的少年儿童和孕妇、哺乳期间多吃些有小动物血的菜式，能够预防缺铁性贫血。鸡肾具备利肠润肠功效，可消除肠管的残渣浊垢，对浮尘及金属材料颗粒等有害物具备清洁功效，以防止积累性中毒了。因而它是身体废弃物的“清洗剂”。鸡肾带有凝血酶，凝血酶能使血胶体溶液情况化学纤维蛋白快速转化成不可溶游离脂肪酸，使血液凝结，因而有活血功效。
鸡肾还能为身体出示蛋白质食物和多种多样营养元素，对营养不良、肾脏功能疾病、心血管疾病和病后的调理都是有好处。热血可补血补气益气养血之功。近年来的研究表明，热血对支气管炎、多功能性子宫异常出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定功效。