准备食材：肥猪肉300克，香葱1把，料酒适量。
具体步骤：
步骤1、肥猪肉去除猪皮清洗好，切成薄片或小块备用。
步骤2、小半碗水加少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开。
步骤3、水煮的差不多干时，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮。
步骤4、当肥猪肉变的有些干时关火，将猪油渣滤出即可。
猪皮炼猪油怎么炼
这是我的猪皮炼猪油的经验分享给大家
1、首先选好准备炼油的肥肉，切成丁，越小越好，可以加快炼油速度。
2、然后将锅烧热，不要有水，直接将油放入锅中。
3、然后将肉在锅中翻炒，直到肉渣与油明显分离出来
4、接着停火，将油和肉渣分离即可。
希望能帮助到大家。
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