先说我的答案：苏州的“苏”字，姑苏的“苏”字，都是以讹传讹形成的错字，原来应该是“胥”字。姑字，是一个辅助发音的词，没有实际意义。姑苏，就是姑胥，是为了纪念一个人。下面展开说一说。
上古时期，大禹治水，在太湖展开水利建设的时候，大禹麾下有两位得力干将，一个叫冥，这是大禹手下民政部长契的儿子。一个叫胥，是大禹手下农业部长后稷的儿子。你看，大禹治水绝对是一个出政绩的大项目，所以两位部长大人都把自己的孩子下基层锻炼。现在大禹治水的图画中经常在大禹旁边画了两位年轻人，也不知道是不是就是这两位年轻有为的官二代。
后来冥在太湖治水的工作中不幸因公殉职，把美好的青春年华奉献在了太湖的山山水水之中。《太湖备考》里面记载：
勤其官而水死。看样子很可能是失足落水而死。冥是个好干部。
那么胥呢，干的也不错，所以在太湖水患治理好之后，胥得到一个尊称“水平王”。这个在《毗陵志》里面有记载：
水平王，后稷庶子，佐禹治水，至会稽，诲人浚导，殁而祀之。看来胥把大禹治水疏导水流的绝招也学到手了。清朝学者张紫琳在《红兰逸乘》里面记载：
盖胥者，舜臣名，佐禹治水有功，封于吴地也。
你看，胥协助大禹把太湖地区的水患治理好了之后，大禹胸怀天下，还要接着治理其他的大江大河，白天带领老百姓开凿渠道，晚上还要化身为一只巨熊担任人肉挖掘机，打通那些坚硬的山石，总之忙的很。
那么胥呢，就封在了吴地做王，你看来都来了，还干了这么大的工程，造福了当地百姓，索性常驻在此，享受一下胜利的果实也还是蛮好的嘛。
从此之后，苏州地区就留下了很多和胥的名字有关系的地方。姑是古代苏州地区土话的发音词，这样无意义的辅助词全国各地都有，南方人比较多的像阿字，苏州人说阿好啊，阿对啊。还有咯字，对咯，好咯。姑字也是一样的道理。
苏州有一座姑苏山，原来的名字就是姑胥山。王鏊在《姑苏志》里面还记载了太湖东山有一座胥毋山。这都和水平王胥先生有关系。汉朝王符在《潜夫论》里面提到：
范蠡收债与故胥。
至于姑胥为什么会变成了姑苏。主要还是后世转音的问题。苏州话和普通话差别相当大，普通话说喝水，苏州话就叫吃苏，水的发音就和普通话苏字很像。
简单总结一下：苏州又叫姑苏，是为了纪念协助大禹治理太湖的功臣胥，原来叫姑胥，后来因为语音转变成为了姑苏。姑字属于辅音词，没有实际意义。这样的解释，你满意啊。