土豆块的家常做法
马铃薯是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,马铃薯带有的微量元素比较多,常吃能够人体各层面改进,特别是在对缓解便秘问题上,马铃薯是非常好之选,但是在吃土豆的情况下,也是要挑选恰当的方式 ,对它制做不可以随便开展,不然吃的情况下对人体都没有协助的,那土豆块的作法怎样呢?
土豆块的作法:
拔丝土豆
原材料
主要材料:马铃薯200g,白砂糖300g
辅材:油,芝麻,木薯淀粉
作法
1、准备好原材料,土豆去皮,切割成滚刀块,表层沾上少量木薯淀粉。
2、锅中多倒些油,下马铃薯炸至表层金黄色。
3、菜盘表层刷一层热锅冷油,炸好的马铃薯盛入盘里。
4、锅中少倒一点油,放进白砂糖,文火不断的用铁铲煸炒白砂糖,直至白砂糖溶化,起小泡。
5、把马铃薯装进去煸炒,裹上糖衣,熄火后撒上芝麻。
6、最终吃的情况下配一碗凉白开水,夹一块过一下水,糖衣就变为脆的了。
川香马铃薯
原材料:马铃薯,蒜茸,朝天椒粒,莴笋粒,生抽酱油,白砂糖,白胡椒粉,鸡精粉,郫县豆瓣酱,醋,米酒,花生仁,葱段
作法
1、锅中加点油烧开后,放进切完的土豆块,文火炸好,捞起来。
2、锅中加点油烧开,放进蒜茸进行爆香,放进朝天椒粒、莴笋粒炒匀称。
3、倒进炸好的土豆块,放进生抽酱油、白砂糖、白胡椒粉、鸡精粉、郫县豆瓣酱、醋、米酒,煸炒匀称。
4、添加花生仁、葱段,迅速煸炒匀称就可以。
在对土豆块的作法了解后,制做土豆块的情况下,全是能够依照以上方式 开展,但是要留意的是,在对土豆块制做前,对别的食物提前准备,全是要齐备,那样制做土豆块的情况下,不容易有欠缺原材料状况,让土豆块制做可以更为美味。
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