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大冶名菜

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大冶名菜


        

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  • 2023-10-19 20:00:00

    大冶粉蒸肉。

    大冶苕粉肉

    大冶红烧皮洒鸭

    大冶四斗粮鸡杂汤

    大冶糯米鸡

    大冶清蒸珍珠圆子

    大冶砂锅大杂烩

    大冶名菜

    金牛千张皮人们习惯称金牛皮子,是黄石市大冶金牛镇著名的特产,鄂南地区的传统风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。

    大冶糊面是一道面中有糊,糊中有面,糊面相融的美食。要说做糊面的“高手”还是大冶农村四、五十岁的妇女。

    大冶果城的印子粑,每年制作两次。一般在春节和花朝节制作。粑印用木制,每个粑印有1-3个空模,形状一般只有小茶杯口大。

    黑背鲫鱼,是鲫鱼的一种,古称鲋鱼,俗名喜头鱼。硬背鱼纲,体侧扁,腹面银灰,口端位无须。

    王***

    2023-10-19 20:00:00

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