兔子肉它是很多人都十分钟爱的一种肉，其不但吃起來的味儿细嫩，最关键的营养元素十分高带有很丰富多彩的蛋白，针对身体拥有 提升人体抵抗能力、调理脾胃、活血化淤及其提高智商等益处，因而有十分多的人喜爱。鲜花椒仔姜兔是兔子肉普遍食用方法之一，下边就来详解一下鲜花椒仔姜兔的作法及作用。
作法:
1、把兔子肉清洗，添加木薯淀粉，米酒，五香粉，香油和盐腌渍十分钟
2、二荆条滚刀块，小葱滚刀块，鲜姜切条，蒜头剁碎，香莱切段儿，花束椒清洗预留
3、水温烧开下兔子肉煸炒，肉粉色皮肤变白，兔子肉熟透出锅
4、再在锅中加点油，各自放进干麻椒，生麻椒，蒜头，郫县豆瓣酱，姜片，朝天椒丁煸炒出香气
5、把炒好的兔子肉入锅，煸炒进味添加适量冷水烧开进味，再添加小葱段就可以起锅
做菜方法
兔子肉在腌渍的情况下放了盐，炒调料时放了郫县豆瓣酱，因此后边不需要放过多盐
作用功效
兔子肉，在中国全国各地都是有生产，为兔科小动物家兔、东北地区兔、高原地区兔、华南兔等的肉。具备滋阴润燥，益气，清热凉血的作用，可用以医治阴津不够，渴不欲多饮，大便不通畅，型体削瘦等;脾胃虚寒，食滞纳呆，神疲倦力，脸色少华等。
1.增强免疫力
兔子肉中带有丰富多彩的蛋白，而蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的关键成分，有益于提升人体免疫力。
2.头发护理
兔子肉中的含蛋白的食材，经肠胃的消化产生各种各样碳水化合物，是生成秀发角质蛋白的必不可少成份。
3.益脑益智类
兔子肉含有人的大脑和别的人体器官生长发育不能缺乏的大豆卵磷脂，有益脑益智类的作用。
4.活血化瘀
常常服用兔子肉可维护血管壁，阻拦血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病人有好处，并增强抵抗力，健美肌肉，它还能维护皮肤细胞特异性，维护保养皮肤延展性。
5.美容护肤
兔子肉中常含的人体脂肪和胆固醇，小于全部别的肉类食品，并且人体脂肪又多见不饱和脂肪，常吃兔子肉，可增强体质，但不容易增胖，是肥胖症病人理想化的肉制品，女士食之，可维持人体纤细，因而，海外女性将兔子肉称之为“美容护肤肉”。