红烧带鱼段的家常做法
话说五蔵应四时,都有私收呼,一年四季相匹配肝心肺功能肾,那麼脾的时节呢?有一种叫法是在每季度的最终十五天。健脾的食物许多,但酷热的生活肠胃消化吸收通常不太好,想吃肉的目鱼倒是非常好的挑选。目鱼尽管长在海底,但特性并不冷,因其味甘有健脾养血的作用。而带鱼的做法许多,在夏时的时节适合比较适合清炖服用。下边就来介绍一下红烧带鱼的粉丝的做法,保证在家里就能轻轻松松健脾。
原材料:目鱼(最好宽点,肥点的,偏瘦沒有吃头);糖:生抽;盐;木薯淀粉;糖;葱段;生姜片;米酒
做法:1、清洗目鱼,掏去内脏器官,刮掉鱼身的乳白色浮腻,箭去身上的刺,冷水清洗,切割成6公分长的段。
2、锅内加点油,烧开放进油炸小鱼(应该是控干水的,以防油迸溅),双面炸至橙黄色起锅,倒起锅外干, 把目鱼码下锅内,先倒进米酒,随后加宽汤,生抽,盐,姜蒜,糖和少量八角茴香煮沸转文火煮十分钟,捞起来油炸小鱼入盘。
3、转中蜡烛锅内的料汁放进调准的木薯淀粉,煮沸,淋在目鱼上就可以。
加工工艺提醒:因需煎炸全过程,应备食用油300克。
目鱼科谱:目鱼:目鱼含丰富多彩多不饱和脂肪,具备减少胆固醇的功效;目鱼全身的鳞和银色植物油脂层中还带有一种防癌成份6-硫代鸟嘌呤,对輔助治疗白血病、胃癌、淋巴结肿瘤等有利。目鱼带有丰富多彩的镁元素,对内分泌系统有非常好的维护功效,有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃目鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。
续篇:夏日炎炎来上那样一到美味可口的红烧带鱼,迅速补充因出汗所失的盐份,粉丝的做法,省时省力。
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问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:月子里落下的病(手腕酸痛)为什么纠缠我一生,叫什么病,怎么治,跪求!!●患者性别...
答:迷信说这叫月子里受了风寒。我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调,捂汗虽然很苦,但保证见效。让闷在心中的汗出来就好了。详情>>