1、
保存水果的方法一般只有两种，即常温保存和冷藏保存。常温保存的一般适用于热带栽培的水果，如：香蕉、菠萝等等。
2、
但是也有例外，比如：桃子和哈密瓜放入冰箱保存后，果香会消失，所以建议要吃的几个小时前放入冰箱再进行食用比较好。
3、
苹果和梨子放入冰箱后水分容易流失，建议放进保鲜袋后再放入冰箱。
4、
夏天我们常吃的西瓜，在切开之前建议放在常温通风的地方保存。但是切开后就要用保鲜膜
r南方水果如何保存
通风保存：挑选优质的南果梨。用干净的白纸或者棉布铺着，将南果梨均匀的铺在上面。放在阴凉、通风的地方保存。南果梨在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间。
真空保存：用干净的毛巾或者厨房纸巾擦拭南果梨表面，确认无水
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、通过外皮质地存放。在我们购买众多的水果之中，有些水果的外皮比较硬，而有些水果的外皮比较软，在我们生活之中，比较常见的外皮比较硬的水果，比如西瓜、菠萝、哈密瓜等等好多水果，这些水果就属于硬皮水果，在存放这种类型的水果的时候，可以直接放到冰箱里面冷藏但是有些的水果外皮比较软，比如常见的苹果、芒果、梨子等等好多的水果，都属于软皮水果，这种水果在存放的时候，最好先放到塑料袋里面，然后再存放到冰箱里面冷藏。
2、控制温度。水果的类型不同，那么放进冰箱里的温度也是不一样的，从通常情况来说，导致大部分水果比较合适的温度在7℃到13℃左右，但是对于一些比较特殊的水果，温度要稍微低一些了，比如最常见的苹果、李子、柿子等等这些水果，温度稍微低一点了。
3、水果分类存放。很多人在购买水果的时候，会买各种各样的水果，但并不是所有的水果都适合放在冰箱里面保存，尤其像那些产于热带的水果，比如我们常见的香蕉芒果之类的热带水果，由于这些水果比较怕冷，如果将这些水果放在冰箱里面的话，不管是水果，外表还是口感上都会有所损坏。
4、不清洗水果。如果购买的水果多，而你想把这些水果放在冰箱里面保存的话，在放到冰箱里面保存之前，最好不要对这些水果进行清洗，买回来了以后，直接把水果放到冰箱里面，这样的话，水果不容易腐烂，有些水果可以直接放在塑料袋里面，然后把塑料袋封好，这样可以防止水分蒸发，在放到塑料袋里面以后，可以直接在上面扎一些小孔，这样袋子里面的水就不容易聚在一起了，水果也就不那么容易坏了。