酱黄瓜有点酸怎么办
加点白糖中和一下
材料:黄瓜3根、红辣椒4根、蒜4瓣、姜5片、酱油5勺、醋4勺、冰糖适量。
1、黄瓜用清水清洗干净切成条,然后加两勺盐腌30分钟,再捞出来沥干水分备用。
2、准备一个无油无水的罐子里倒进几块冰糖,5勺酱油,4勺醋,然后依次放入辣椒段,姜片,蒜片。
3、放进去黄瓜条,盖上盖子密封好,然后放进冰箱,腌制两、三天后就可以吃了。
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