1、饭乎煲仔饭热量在130大卡
2、做法
1、大米淘洗干净，加入适量的水，放入一小匙油拌匀，浸泡一小时。
2、腊鸭腿放入锅中，加入适量的水，大火烧开后煮约10分钟。
3、煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干，斩成块腊肠切片，生姜切丝。
4、在砂煲的底部先刷上一层油。
5、将泡好的大米倒进煲中，水的用量比平时煮饭稍微少一点点。
6、盖上锅盖，中火，煮开后转成小火。
7、用筷子或勺子搅拌几下，以防糊底。
8、待水差不多收干的时候，均匀铺上腊鸭块与腊肠，放入姜丝。
9、用勺子沿着锅边均匀地浇上一匙油。
10、盖上锅盖，最小火，每隔一两分钟要将砂煲转动一下，使砂煲底部的每个地方都能均匀受热，不要一直加热一个地方，那样会糊底。
11、大约15分钟后关火，不要揭盖，再焖约5分钟。
12、西兰花掰成小朵，洗净，放入沸水中，焯烫一分钟，捞出。
13、将烫好的西兰花摆入煲好的饭上，食用时可再淋入自己喜欢的酱汁。
饭乎煲仔饭热量
答：饭乎煲仔饭热量（358大卡）。
用料
大米 2杯
腊鸭 4块
老抽 0.5勺
生抽 1.5勺
耗油 小半勺
白糖 半勺
菜头 3棵
食用油 适量
广式腊肠 半根
鸡蛋 1个
做法步骤
1、取2杯大米洗净，放入锅内备用
2、加入比平时煮饭少一些的水，盖上锅盖中小火煮制
3、菜头焯水备用，调煲仔饭料汁，放入1.5勺生抽、0.5勺老抽、小半勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀备用
4、米饭煮至七分熟☺️，用筷子插几个气孔
5、锅内依次放入腊肉肠、腊鸭、小菜头，盖上锅盖继续焖十分钟左右。
6、闷好后的米饭再次开盖，打入一个鸡蛋，盖上锅盖继续焖
7、在锅边缘均匀的倒入一些食用油，这样做的目的是为了让米饭更好的起锅巴。
8、最后做好后的米饭，再倒入我们刚才准备好的料汁搅拌均匀。
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