嘎子怎么做好吃
主料
蛤蜊两斤
辅料
植物油少量
红辣椒两三个
香菜两根
步骤
1、 盐水中加几滴油或者放一把菜刀,放入嘎啦浸泡催吐。
2、 香菜切段,辣椒改刀备用。
3、 冷锅冷油,放入辣椒炸至辣椒焦糊。
4、 转大火,嘎啦下锅搅匀,盖锅盖。
5、 嘎啦张口即熟,若不赶紧出锅,肉就会变老缩小,影响口感。
6、 嘎子汤里放香菜段略一烫,一起浇在捞出的嘎啦上,香辣鲜甜的嘎子就可以出锅了
嘎子怎么做好吃
在我能东北嘎牙子酱炖最好吃,把嘎牙子洗净去掉肠腹和鳃,将油到在锅里烧热放上各种调料在放入大酱爆锅在放入鱼开锅熟了就能吃
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