炒冬瓜剩菜能隔夜的，我建议大家尽量不要把它放隔夜，因为第2天再去吃味道特别的差，若是在夏天温度特别的高，它基本上就会坏掉，大家可以每天少炒一点冬瓜，等你第2天想吃的时候再去炒，至少你每次吃到的都是非常新鲜，营养价值也比较高的。
隔夜的瓜皮可以炒着吃吗
不可以
1、准备半个西瓜皮。
2、西瓜皮削皮切块。
3、切好的西瓜皮撒点盐做个马杀鸡。然后洗好放一边备用。
4、煎个鸡蛋。
5、放入碗里备用。
6、起锅烧油，油八成热，放大蒜炒香。
7、然后放入西瓜皮翻炒，加适量的盐、鸡精。少许的糖调味。
8、准备水淀粉勾芡。
9、倒入勾芡，翻炒然后加入鸡蛋。
10、最后翻炒十分钟盛出。
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