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油条面要醒几次

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油条面要醒几次


        

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  • 2023-10-19 17:00:08

    3次

    1、将泡打粉、盐用温水泡开,放入面粉里拌匀,再将面粉入打蛋器,加牛奶、黄油搅拌均匀并上劲。

    2、将搅匀的面团静置15分钟,再揉一会儿使之更筋道,然后饧4个小时。

    3、面团搓成直径约为5厘米的圆柱,抹少许油,用保鲜膜包好备用。

    4、客人点餐后,将饧好的面拿出来,压扁,间隔3厘米切宽条。

    5、将两个宽条叠在一起,中间用一根筷子略用力往下压。

    6、拿住两头捏实,去掉多余的面,入180℃热的油中炸约2分钟至膨起即可

    之***

    2023-10-19 17:00:08

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