饼类有馅的跟没馅的，饼类是面做的，面点对身体消化吸收好，吃起來非常容易被身体消化吸收。煎饼是一种饼包的饺子馅食用方法，较为美味可口营养成分，在做煎饼的情况下有些人较为难把握揉面，煎饼的面怎么和较为有注重，许多 吃客们不清楚煎饼面怎么和比较好，煎饼面怎么和？接下去我们看来一下吧。
一.材料准备
小麦面粉(500克)，水(适当)，糖馅适当，食用油适当。
二.全过程
1.将小麦面粉舀到和洗脸盆里，取一小碗，开启饮用水笼头，接多小半碗冷水，在天赋加点沸水，兑成约30度的温开水。
2.右手拿水碗，左手拿一双筷子，边给盆中的小麦面粉上倒河边拌和，小麦面粉会慢慢出現面疙瘩。
3.再次把水倒进有干小麦面粉的地区，持续的拌和，直至全部的干小麦面粉都湿润了，包含盆体，都没有干小麦面粉了，这个时候小麦面粉和水的占比正好。大概每500克小麦面粉，放350克上下的水。
4.用筷子沿着一个方位搅面，把面疙瘩所有搅拌成面糊，看不到面疙瘩的情况下为好。
5.给面糊顶盖上一块湿润的笼布，盖上外盖，让面糊饧上10分钟。
6.把饧好的面糊，用筷子再次搅面，直至搅的看起来面糊十分有延展性和面条感的模样，并且面糊的柔软性，并不是硬邦邦能定形的面糊，只是软件的能形变的放到盘里好像是一摊的觉得，这时候馅饼面就和好啦。
7.给砧板上撒上一些干小麦面粉，用筷子把面糊选到干小麦面粉上，让全部面糊沾到粉剂，切割成一个个包子皮，包上备好的糖馅，在平锅里烘烤，那样用死面做的陷饼就搞好了。
三.常见问题
和馅饼面，要用温开水和，面才绵软又劲道。
和馅饼面全线无需手和，仅用木筷。
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