橄榄煲汤可以放猪骨、瘦肉、鲍鱼、猪肺、鱼胶、五指毛桃、排骨、萝卜等材料。不宜与牛肉一同食用，牛肉与橄榄食入体内消化后会产生化学反应而引起人体不适。
橄榄可以和猪骨一起煲汤，具体做法：
主料：猪骨头适量，青橄榄1把。
辅料：生姜1块，盐少许，味精少许。
1、猪骨焯水：猪骨洗净冷水下锅，加少许生姜，煮开后，洗净血沫。猪骨不要买太肥的，中等偏瘦即可，如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。
2、青橄榄洗净用锤子压破，方便炖透。
3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中，再加入适量水，炖上2小时。
4、出锅前加少许盐和味精调味即可。
5、舀上一碗，真的很好喝。
答：不是青的就是已经熟透了的，熟透的煲汤就烂了，影响口味效果详情>>
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