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一个酒曲球可以做几斤米

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一个酒曲球可以做几斤米


        

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  • 2023-11-08 18:00:17

    一斤大米大概也就是能酿出七八两的酒。

    将要酿造用的大米倒入大水缸或大水池里用清水浸泡,第二天早上将浸泡的大米搂到竹罗里,用清水冲掉大米的沉淀物。酿酒的灶台是前锅酿酒,后锅蒸大米同时进行,后锅蒸的大米在蒸的时候需要4个小时候的时间,在蒸时需要把大米经过两次撒水翻动,大米蒸熟后用铁铲铲到清水干净的地板上进行搞伴散,冷凉至温度在二十五度左右,将发酵的曲饼与大米饭搞伴均衡,后将大米饭倒入酒坛里面发酵,到第二天倒入清水浸泡,第三天将酒坛里发酵体打开手掌翻转,并封住坛口,经过7天的发酵期后,就可以酿造出米酒来了

    徐***

    2023-11-08 18:00:17

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