鱼类是我们平常日常生活常常能吃到的食材，并且它的营养成分非常的丰富多彩，带有很多的蛋白，常常服用又不容易使人体长胖，能够说成老少咸宜的食材，可是鱼类的食用方法也是各种各样的，以便可以使鱼类越来越更为进味，很多人喜爱服用鱼肉罐头，可是我们平常选购到的鱼罐头可能防止不上一些食材防腐剂，那麼假如我们可以自身在家里制做，既能确保它的美味可口又可以让它越来越营养成分并且身心健康，下边一起了解一下自做鱼罐头的做法。
自做鱼罐头的做法
作法一
主要材料：大黄鱼
辅材：葱、姜、蒜、朝天椒、八角茴香、八角茴香、花椒粉、盐、糖、醋、生抽、米酒。
作法：
1、将鱼摘洗干净；
2、锅烧热，加点油，将鱼放进炸至外皮稍硬就可以；
3、将全部的辅材放进压力锅内，糖和醋要多加一点，别的一切正常放就可以了，添加炸好的鱼，放水末过鱼就可以；
4、在压力锅压30分钟等它当然制冷就可以啦；
5、美味可口的鱼罐头搞好了，凉吃实际效果更优，赶紧来试试吧。[3]
作法二
主要材料：海鲫鱼
辅材：食用油、醋、姜、番茄沙司、食用盐、葱、蒜、白砂糖
1、海鲫鱼去鳞鸡内脏清洗。
2、放进炒锅中双面煎一下，盛出预留。
3、番茄沙司放醋及50Ml水调均匀
4、葱断开，姜，蒜切成片。
5、热锅下油，放进少量姜蒜炝锅。
6、放进海鲫鱼。
7、添加调准的番茄沙司
8、再添加葱蒜，白糖，海鲜酱油，盐，冷水。
9、煸炒匀称，大火烧开。、
10、再放进电高压锅高压2个钟头就可以
不适合群体
糖尿病人的饮食搭配应降低盐的摄入因高盐饮食搭配是高血压的关键发病要素;而高血压又会提升中风和心血管疾病的风险概率。因此控制盐的摄入是糖尿病人不能心存侥幸，要降低摄入盐份，烧菜时少用盐及其朝天椒等调味料，另外尽可能服用新鮮食材，防止吃罐头鱼、水果罐头汤等水果罐头食品，少吃萝卜咸菜、闲鱼、咸蛋等腌渍食材。[5]
在国外的《消费者报告》中，最新一期报导注重:“金枪鱼罐头中有可能带有超标准的汞，使服用的大家处于风险之中，因而做为重点对象的孕妇们最好是不必服用金枪鱼罐头。”《消费者报告》还表明:“在全新的查验結果中发觉了一些例证，这种例证说明了金枪鱼罐头不但是由小量的油生产制造而成的并且金枪鱼罐头中还带有许多 风险的重金属超标汞，假如服用这类金枪鱼罐头，那对大家的人体损害是非常大的
上边便是对自做鱼罐头的做法详细介绍，根据掌握以后我们平常能够在家里选购一些新鮮的鱼类开展制做，并且我们亲自动手制做的食材又可以确保食物新鮮和环境卫生干净，另外又防止了一些防腐剂，那样更可以确保让我们均衡营养，并且亲自动手又可以感受到制作过程的快乐。