蒜子魽鱼煲做法
用料
1、魽鱼1条、蒸鱼豉油2勺、蒜子10-20个、黄豆酱或阳江豆豉2勺、葱3段。
步骤 
少油小火平底不粘锅起锅,放蒜子,蒜子至金黄,放鱼,初步把鱼煎香到金黄,放黄豆酱或豆豉(没有则放少许生抽和老抽),翻炒,依然小火,盖盖,把鱼煎焖至熟,中间可开盖翻动,总需时10-15分钟左右,最后放葱段,翻炒即可。
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