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煮鸡蛋剥皮不粘的方法

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煮鸡蛋剥皮不粘的方法


        

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  • 2023-08-24 21:00:13

    第一个步骤:在煮鸡蛋的时候,往鸡蛋里面加入一小瓶盖的白醋。因为白醋是酸性的,可以和蛋壳反应,在煮的过程中会将蛋壳软化,这样的煮出来之后就不会那么容易碎掉,而是连在一起,一剥就是一大片。

    第二个步骤:鸡蛋煮熟之后,先不要直接剥壳食用,也不要将鸡蛋继续放在锅里自然冷却。应该将鸡蛋捞起来,放入冷水中,用冷水降温冷却,因为结构的不同,蛋壳不会变化,而里面的蛋清则会缩小一些。这样的话,蛋壳和蛋清之间就会不会粘在一起,会有一个空隙,再剥的时候,一碰就掉,单手也能剥好。

    胡***

    2023-08-24 21:00:13

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