红糖的保质期一般是18个月。
红糖是指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖与白砂糖、赤砂糖等精制糖不一样，是一种非分蜜糖，即未经过分蜜处理制成的糖。
红糖保质期是多久
不同的红糖所对应的保质期也存在一定的差异性，一般情况下，如果是散装的红糖，则保质期大约在一年至两年左右。红糖如果是颗粒状的，其中水分含量较高，保存时间相应较短，一般存放时间为1年左右，而那种硬块红糖，其水分含量较低。如果是红糖水，则保质期可能会比较短，只能在冷藏条件下放置一天左右。
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