面用油泡一夜还能用吗
面用油泡一夜还能用,将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作饧面。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上。
面用油泡一夜还能用吗
面如果用油泡一夜,当然是还可以用的,因为在我们平时生活当中的一些食物就是要用油浸泡才可以,比如说炸大果子炸、油条的面和一些有面条的面都要提前一天用油进行密封,等到第二天早上再用这些油封住的面拿出来进行制作,成为一道又一道的美食。
面用油泡一夜还能用吗
面团放油里放一晚上可以。面团放在冰箱中过夜,这种情况很常见,也叫冷藏发酵,并不是什么新技术,早已被大众接受,但是,只适合放发酵面团,如果是不含酵母粉的面团,尽量现场和面,面团经过冷藏发酵之后,明显膨胀,内部有蜂窝状,这种情况我也试过,明显是成功的。
答:怎么可能.它们的成份都不一样.味道好像也不一样麻...详情>>
答:详情>>
问:职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答:家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
答:乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>