西芹怎么切菱形
西芹菱形切法:
1、将洗好的西芹放在台面上用刀将西芹从中间切开,一分为二
2、刀和西芹成45度夹角切下去,切出来的西芹就是菱形的了。
西芹,伞形科植物,它既不是根菜,也不属于粘滑食物,它营养丰富,富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质, 西芹从国外引入,已广泛栽培并深受百姓喜爱的,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大,可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养价值。
西芹怎么切菱形
西芹可以用来炒菜,也可以用来做凉菜,在做的时候为了使整道菜色香味更好,在切西芹的时候可以切成菱形,这样看着更美观,其实切成菱形是非常简单的。西芹的营养价值是非常不错的,有丰富的膳食纤维,另外经常吃还有一定的降血压的作用,下面我们就来看一下细辛怎么切成菱形。
西芹怎么切菱形
西芹怎么切菱形
你需要一头西芹,一把锋利的刀子,还可以来一把削皮器。
1,你需要一头西芹,一把锋利的刀子,还可以来一把削皮器。
2,将西芹的茎杆剥离。
用冷水清洗每一支茎杆,取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除,拿去再生或者扔掉都可以。
3,用冷水清洗每一支茎杆,取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除,拿去再生或者扔掉都可以。
西芹怎么切4,西芹的皮有时候难以下咽,特别是切得比较大的时候,外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。
西芹怎么切菱形
4,西芹的皮有时候难以下咽,特别是切得比较大的时候,外皮上的纤维简直会要老命。最好用削皮器将其去除。
大块的西芹在西餐中,通常用来炖汤或者制作沙司,最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米长的段就可以了。
5,切成大块:大块的西芹在西餐中,通常用来炖汤或者制作沙司,最后要被过滤出来。所以直接用刀子切成大概2.5-3厘米长的段就可以了。
6,在切主干的时候,切刀西芹开始分支的地方,就停下来,这块可以留着栽种。
切片:需要干炒或者做沙拉时,可以横切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
7,切片:需要干炒或者做沙拉时,可以横切成大概0.3-0.5厘米厚的半月形薄片。
西芹怎么切8,切斜薄片:在茎干上用一定的角度切成斜薄片,可以让切片看起来更大。斜刀片适合爆炒。
8,切斜薄片:在茎干上用一定的角度切成斜薄片,可以让切片看起来更大。斜刀片适合爆炒。
西芹怎么买怎么储藏?
买西芹,当然挑新鲜的,如果你是在菜市场上买,可以找那种头上还连着根的叶梗紧成一束的,颜色最好翠绿干净,略带点黄色也可以。那些头部有褐色斑点的或者看起来太老太纤维化的就不要买了。一般我不愿意买那种密封塑料袋包装的,往往在内里会有一些污点。菜市场上很多菜贩子的会在芹菜的头部喷点水,看起来清脆水灵的,挑也方便。
西芹怎么切菱形
买回来的西芹露天几天内就会干萎了。比较好的方法是将它放在不那么密封的塑料袋里,或者用保鲜袋包装但是用剪刀或者牙签开几个小孔,这样既能保持水分,又能让西芹呼吸。接着,将西芹放在冰箱的保鲜格里,这样可以放一星期甚至更久。那些看起来开始萎软的茎干,可以切下来,切口朝下放在一杯水中,置于冰箱,就会逐渐恢复新鲜。
如果你需要用到西芹的叶子,选择那些比较靠茎干的浅黄色的叶子,深绿色的叶子比较苦而老。这些摘下来的叶子,可以拿一个容器装水和一些冰块,把叶子放进去,存放在冰箱里待用。这些嫩绿的叶子加到蔬菜沙拉里味道极好。
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