多宝鱼是我们常常见到和品尝到的一种鱼，多宝鱼不仅能够服用并且还带有比较丰富的营养成分，多宝鱼里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的矿物，常常吃多宝鱼能够具有提升人体免疫力等作用，因此多宝鱼备受大家的钟爱，多宝鱼的作法有很多种多样，我们不仅能够选用多宝鱼来清蒸的并且还可以选用多宝鱼来清炖。
多宝鱼别名大菱鲆鱼，归属于鲽形目鲆科，别名欧州比目鱼，在我国称“多宝鱼”。原产地于欧州比斯开湾水域，是全球认可的高品质比目鱼之一。
多宝鱼男性一年做到发情，雌鱼2年做到发情，当然成熟在每一年5～8月。人工服务塑造的亲鱼，在温度控制控光的标准下，全年度都可以得到 完善的卵细胞，现阶段开展繁殖选用人工受精方式。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属深海底栖淡水鱼。
1.多宝鱼除去内脏器官清洗。
2.在鱼的身上划两刀。
3.葱断开，姜、蒜切成片。
4.肥猪肉切割成细细的。
5.热锅下油，放进猪肉炒至冒油。
6.再放进多宝鱼。
7.双面都煎一下。
8.再添加葱蒜，纯粮酒，生抽，醋，白糖，冷水炒匀。
9.大火烧开。
10.盖上转小火烤7分鐘，再转大火收汁熄火。
11.盛盘，一道美味可口的红烧多宝鱼就搞好了。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫多宝鱼，我们了解多宝鱼不仅能够服用并且也有非常好的服用使用价值，多宝鱼有很多种多样作法，前文为我们详解了红烧多宝鱼的作法，坚信大伙儿如今都早已把握了吧。
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