茭白是我们都很了解的一种蔬菜水果，茭白不仅能够用于服用并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃茭白能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此茭白备受大家的钟爱，芦笋的做法有很多种多样，我们不仅能够选用茭白来炒瘦肉并且还能够选用茭白来熬汤，除此之外我们还能够选用茭白来拌凉菜，下面我们介绍一下拌凉菜芦笋的做法。
茭白是全球十大名菜之一，别名石刁柏、龙须菜（差别于海发菜——海底蔬菜水果，亦有别称龙须菜）。在国外市场上具有“蔬菜之王”的美誉，茭白含有多种多样碳水化合物、蛋白和维他命，其成分均高过一般新鲜水果和瓜果蔬菜，非常是茭白中的天冬酰胺和营养元素硒、钼、铬、锰等，具备调整机体新陈代谢，提升身体免疫力的作用，在对高血压、心脏病、败血症、血癌、水肿、膀胱炎等的防止和医治中，具备较强的抑制效果和药理学效用。
茭白有美味芬芳的口味，膳食纤维素绵软爽口，能提高胃口，促进消化。当代药理学剖析，茭白蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，成分占比人体工学需要，碳酸盐原素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬氟苯为行为主体的非蛋白中氮物质和天门冬氮酸。茭白带有丰富多彩的维生素D、维他命C及其钾和锌。一杯茭白就可以出示67%每日需要的叶酸片。
1.茭白清理干净后去老茎
2.放些盐焯烫30秒
3.放进凉水中侵泡
4.调准料汁(将料汁料胡麻油20克、海带丝大骨汤20ml、芝麻2匙、味噌2小勺、味霖1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺混和匀称)
5.将茭白切割成段随后浇上料汁
6.放入杏仁或银杏果就可以
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫茭白，我们了解茭白不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法作用，常常吃茭白能够具有减少血压和抗癌等作用，前文为我们详解了拌凉菜芦笋的做法，坚信大家都把握了吧。
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