今天，妈妈就教我做动物饼干。
首先，我们拿出所有需要的东西，有面粉，黄油，模具，糖，盐，鸡蛋，还有香草精。再拿出称把所有需要的材料分别称重，放到容器里，下面就要开始做饼干啦！先是把黄油软化加入糖粉混合均匀，然后分两次加入蛋白混合均匀，再加入香草精。最后把面粉揉成团。把揉成团的面粉放到冰箱里冷藏。
我把模具、硅胶垫、擀面杖放到桌子上，这个时候，冰箱里的面团好了，妈妈拿出来后，擀成5厘米左右的条，切成小小的圆球状，就像做饺子皮一样擀平，用模具压一下，就成了我想要的形状了。可是我拿出来的时候，形状就坏了，这时候妈妈来了，一看，原来是面粉擀的太薄了，所以拿出来的时候容易坏，妈妈还告诉我要把饼干模子做成薄厚均匀的，要不然烤的时候有些糊了还有些没熟，看似简单的东西，原来暗藏玄机。
我把做好的各式各样的动物饼干放到烤箱里烤，20分钟以后从烤箱里传来香飘飘的味道，我迫不及待的跑过去，把它拿出来，放一块到嘴里，啊！好吃极了！自己做的东西吃起来就是香！
我要把这么好吃的饼干赶快跟朋友分享。
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